Le Mas de la Gavaresse

Blotti entre le massif forestier de la Colle Noire, géré par le conservatoire du littoral  et la crique des Oursinières protégée par le Parc national de Port-Cros, le Mas jouit d’une position particulièrement privilégiée encore renforcée par les quelques 4000 mètres carrés de jardin qui l’enserrent.

Quiétude et sérénité caractérisent ainsi l’endroit rejetant au loin le tumulte touristique.

Seulement neuf minutes de marche agréable séparent  la maison des plages et  quinze minutes de plus permettent de rejoindre le sommet du massif culminant à près de 300 m d’altitude. Ce massif offre des panoramas saisissants autant sur la rade de Toulon, la presqu’île de Saint-Mandrier et le Cap Sicié à l’Ouest que sur le double tombolo, la presqu’île de Giens (Commune d’Hyères les palmiers) et les îles d’Or à l’Est.

Au départ de la propriété, divers sentiers traversant la colline, captant la mer comme horizon,  guident vers le village du Pradet, distant alors de trois kilomètres, les criques du Baou rouge à deux kilomètres, le centre équestre,  les domaines viticoles de la Navicelle et de la Cibonne et autres exploitations paysannes alentours dont nous saurons vous indiquer les points de vente.

Conçus et gérés de façon éco-responsables, soit sans pesticides, herbicides, ni apports hydriques inconsidérés, les jardins du Mas comptent une grande diversité d’espèces végétales ornementales, aromatiques et à fruits, essentiellement méditerranéennes telles que: cyste, mimosas, tamaris, myrte, euphorbes, lavandes, arbousier, figuier de barbarie, agaves, cannes de Provence, palmiers… Pour n’en citer que certaines …

Le verger abritant figuiers, arbousier, pêchers, abricotier, poiriers, amandiers, oliviers, plaqueminiers et de nombreux agrumes (oranges sures, citrons, citron caviar, kumquat, clémentines…) donne souvent l’occasion de re-découvrir des saveurs.

Le jardin aromatique est à disposition, il comprend herbes et plantes telles que le thym, le romarin, la sarriette (ou pébre d’ail) pour les grillades de viande, du fenouil sauvage ou de la sauge, s’alliant divinement bien au poisson, de la verveine pour des infusions parfumées…

Les différents coins ombragés ou ensoleillés du jardin permettent à chacun de profiter des salons de jardin, transats, chaises longues et hamacs ; une hutte cabane est également présente sur le terrain pour le bonheur des enfants.

Un barbecue grâce auquel s’organisent aussi bien grillades aromatisées qu’apéritifs anisés, mais gare à ces derniers !